Eine Inselgruppe im Norden Schottlands, wodurch Highland Park die nördlichste Scotch Whisky Destillerie ist. Die raue Meeresluft, die kühlen Temperaturen und das holzarme Torf bilden den Charakter der Destillerie und des Whiskys.

HIGHLAND PARK 12 JAHRE

Dieser vollmundige Highland Park entfaltet eine ausgewogene, rauchige Note. Im Jahre 1979 wurde dieser Single Malt urheberrechtlich geschützt und ist seither die Hauptvariante der Destillerie.

HIGHLAND PARK DARK ORIGINS

Highland Park Dark Origins verzichtet auf Kaltfiltrierung, was ihm eine natürliche Farbe und natürlichen Geschmack verleiht. Dieser Single Malt mit einem Alkoholgehalt von 46,8 Prozent wird aus doppelt so vielen first-fill Sherryfässern abgefüllt wie der Klassiker Highland Park 12 Jahre. Hierdurch entsteht ein natürlich intensiveres Aroma mit einer kräftigen Sherrynote und einer leicht schokoladigen Nuance sowie dem charakteristischen süßen Rauch, den Highland Park Fans kennen und lieben. Seine natürliche Farbe, ein dunkles Mahagoni, erhält Dark Origins alleine durch die Reifung in ausgewählten Fässern und ohne Zusatz von Zuckerkulör.

HIGHLAND PARK 18 JAHRE

Im Jahre 1997 zuerst abgefüllt, hat der Highland Park 18 Jahre unmittelbar große Beliebtheit erlangt. Die größte Würde wurde ihm durch F. Paul Pacult zuteil, der ihn wiederholt im Spirit Journal zum „Best Spirit in the World“ ernannte.

HIGHLAND PARK 25 JAHRE

Der Highland Park 25 Jahre brilliert durch seinen Torf- und Heidekrautcharakter. Für sein Alter ist er überraschend süß mit einem langen Abgang.

HIGHLAND PARK 30 JAHRE

Er war lange Zeit die älteste Abfüllung der Destillerie. Die 30-jährige Lagerung in den feinsten Ex-Sherryfässern entwickelt eine Schokoladen- und Karamellnote mit einem rauchigen Abgang.

HIGHLAND PARK 40 JAHRE

Die Lagerung in sogenannten Refill Casks, Fässer die bereits zuvor in der Lagerung eines Whiskys verwendet wurden, verhindert die Dominanz der Fässer und bringt so eine perfekte Balance. Der Highland Park 40 Jahre wurde zur besten Neuerscheinung auf den World Whisky Awards 2009 gewählt.

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